Mermelada de Moras

• 1 Kilo de moras
• 700 gr. Azúcar
• 1gr.de pectina
• Ralladura de 1 limón
• Jgo. de ½ limón

Enjuagar la fruta pesar el kilo de fruta, poner en cacerola de acero inoxidable, Agregar 350 gr. de azúcar, dejar toda la noche.

1er dìa : Hervir 10’, colar, sacar las semillas y agregar el azúcar restante. Llevar a fuego durante una hora revolviendo constantemente
2do dia hervir 10’ de mañana y 10’ de tarde a fuego moderado
3er dia hervir 10’ de mañana y 10’ de tarde a fuego moderado
4to día envasar la mermelada en caliente.